Top
Healthy Monday Archivi - iDesignMe
fade
3390
archive,category,category-healthy-monday-recipe,category-3390,eltd-core-1.0,flow-ver-1.3,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
iDesignMe / Food  / Healthy Monday

Un riso di notte, dal mare

Per il nostro Healthy Monday oggi vi raccontiamo una ricetta che fa parte della BLACK CELEBRATION di Stefania Corrado che si intitola "Un riso di notte, dal mare"  Stefania Corrado nasce a Torino, ma è di origine pugliese ed istriana,  è una chef dinamica e sperimentale, che...

Per il nostro Healthy Monday o...

Read More

Crumble di avena con pere e cioccolato

In questa giornata decisamente piovosa, cosa potrebbe darvi la perfetta energia e scaldarvi? Mah io direi un "Crumble di avena con pere e cioccolato" della nostra amica/chef Claudia Biondini! Delizioso, caldo e soprattutto estremamente gustoso, che ne dite? Ingredienti per 4 persone: Per il crumble 200 g di farina...

In questa giornata decisamente...

Read More

Healthy Monday: Purè di fave e erbette piccanti

La nostra creativa chef Claudia Biondini oggi ci presenta una ricetta perfetta per rimettersi in forma non tralasciando mai l'aspetto del gusto: purè di fave e erbette piccanti. Ingredienti per 4 persone: 400 g di fave secche erbette o cicorie mondate aglio peperoncino olio extravergine di oliva sale Procedimento: Mettete in ammollo le fave...

La nostra creativa chef Claudi...

Read More

Piadina fatta in cas…o!

Ingredienti: Per la pasta: 250 farina integrale 125 acqua frizzante Una puntina di bicarbonato (pochissimo!!) Pizzico di sale Un cucchiaio di olio evo Per il ripieno: 150 g zucca tagliata a cubetti 125 g tofu al naturale Un cucchiaino di semi di papavero Un cucchiaino di gomasio Un cucchiano salsa di soia Origano Preparazione della pasta: Amalgamate la farina integrale...

Ingredienti: Per la pasta: ...

Read More

Budino di kaki al cioccolato

La Chef Claudia Biondini oggi ci propone una ricetta semplice, golosa e sana, con dei frutti di stagione che spesso non sappiamo come utilizzare nelle nostre ricette: i kaki. Ingredienti per 4 persone: 4 kaki mondati 4 cucchiai di cacao amaro in polvere vaniglia in polvere Procedimento: Frullate i kaki con...

La Chef Claudia Biondini oggi ...

Read More

Street food/ Panino con pesce from Istanbul

Claudia Biondini, chef che seguiamo da tempo, oggi per l'Healthy Monday suggerisce  un panino gustosissimo inspirato ad un viaggio ad Instanbul. Questa ricetta, come altre 99 fanno parte del suo libro "I magnifici cento" presentato recentemente e che sta avendo un grande successo per la...

Claudia Biondini, chef che seg...

Read More

Carote a tagliatella con funghi prezzemolati

Sempre in tema con il nostro Healthy Monday oggi vi parliamo di un piatto estremamente leggero, che la nostra chef Claudia Biondini consiglia di accompagnare con una pietanza calda come del riso, una zuppetta calda di miso o una vellutata. Questo piatto potrebbe essere considerato un...

Sempre in tema con il nostro H...

Read More

Trenette cremose e croccanti

Nell'healthy monday questa settimana vi presentiamo una ricetta, della chef Claudia Biondini, gustosa, particolare e soprattutto dedicata anche ad un pubblico di vegetariani, perché realizzata con il tofu. Per chi non lo conoscesse, il tofu è un prodotto realizzato con un processo simile a quello...

Nell'healthy monday questa set...

Read More

Vellutata di zucca e pere

Oggi per la nostra rubrica settimanale, con ottime ricette che strizzano l'occhio alla salute, ospitiamo una ricetta della chef di origine americana Laurel Evans. Questa preparazione la potete trovare anche sul suo blog, UN'AMERICANA IN CUCINA, sul quale presenta non solo le sue ricette, ma...

Oggi per la nostra rubrica set...

Read More

Polenta con porcini e cannellini

Oramai immersi nell'autunno e alla ricerca di qualche delizioso e leggero piatto da sfoggiare alle cene con amici, vi suggeriamo questa ricetta della chef Claudia Biondini: polenta con porcini e cannellini. Ingredienti: 150 g di farina di mais integrale 170 g di farina di grano saraceno 300 g di...

Oramai immersi nell'autunno e ...

Read More

Torta di carote, mandorle e zucca

Siamo quasi ad Halloween e vista la crescente passione in Italia per la festività americana a base di zucche ed elementi terrorizzanti, abbiamo pensato di prendere in prestito la ricetta della chef Claudia Biondini di una torta autunnale e golosissima: torta di carote, mandorle e...

Siamo quasi ad Halloween e vis...

Read More

Orecchiette alla pugliese

Le orecchiette alla pugliese sono uno dei primi piatti appresi dalla chef, che le ripropone in una veste rinnovata e rinfrescata, buona lettura! Ingredienti: 320 g di orecchiette di grano integrali 240 g di fave fresche 600 g di cime di rapa 2 filetti di acciuga 30 g di pinoli 30 g di...

Le orecchiette alla pugliese s...

Read More

Tartare di salmone,cetriolo,avocado e orzo

Oggi inauguriamo la nostra rubrica del lunedì, nata dalla collaborazione tra iDesignMe e la chef Claudia Biondini. Vi proporremo alcuni semplici e bilanciati piatti per il nostro Healthy Monday! Ingredienti: 320 g di orzo decorticato 240 g di filetto di salmone pulito 1 cetriolo 1 avocado il succo di 1 lime prezzemolo...

Oggi inauguriamo la nostra rub...

Read More