Top
Birra Minchia - iDesignMe
fade
24632
post-template-default,single,single-post,postid-24632,single-format-standard,eltd-core-1.0,flow-ver-1.3,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
iDesignMe / Design  / Birra Minchia

Birra Minchia

Qualche tempo fa, per un lavoro ero alla ricerca di birre particolari, che si fossero distinte in base a sapore, originalità e novità. Un’amica mi suggerì di dare un’occhiata alla Birra Minchia, una birra artigianale siciliana a bassa fermentazione (detta anche Lager), dal sapore unico e dalla forte personalità, prodotta in tre varianti: Bionda, Rossa e Tosta doppio malto. La fermentazione è divisa in due fasi la prima di 7/9 gg e la seconda fino a 25gg ed avviene a bassa temperatura utilizzando lieviti selezionati (saccharomyces carlsbergensis). Al termine di questi processi la Birra Minchia viene imbottigliata  (in bottiglie riciclate) senza che vengano aggiunti additivi chimici o stabilizzanti.

iDesignMe-birra minchia-sicilia

 

Ho apprezzato molto l’utilizzo di una comunicazione irriverente, spontanea e “che osa” rispetto alle scelte che vengono effettuate normalmente. Tutto parte da una frase “Che minchia bevi?” E da li è possibile la Birra Minchia che più fa per voi: MINCHIA BIONDA Grado Alcolico: 5,2 % – Gioca molto sull’equilibrio tra la dolcezza e la morbidezza del malto e il delicato amaro dei luppoli, senza risultare ruvido. MINCHIA ROSSA Grado Alcolico: 6,0 % – Corpo medio, morbido. Media frizzantezza e leggera percezione alcolica. Profilo maltato elegante e moderatamente intenso. Leggero caramello senza tostature estreme. L’amaro da luppolo ha un’intensità volta esclusivamente a bilanciare la maltosità con note fruttate. MINCHIA TOSTA doppio malto bionda Grado Alcolico: 7,3 %  Di gran corpo. Frizzantezza da moderata a bassa, morbida, senza risultare astringente. Alcol riscaldante ma mai bruciante. Malto dolce dominante. Birra ben attenuata nonostante la dolcezza dominante.
E quindi tu, che Minchia bevi? Io ve lo racconterò solo dopo averla provata!

Serena
Serena

<p>Grammar nazi diplomata al liceo classico, laureata in interior design ed appassionata di food, web ed ovviamente… design!</p>

No Comments

Post a Comment