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Crumble di avena con pere e cioccolato - iDesignMe
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Crumble di avena con pere e cioccolato

Crumble di avena con pere e cioccolato

In questa giornata decisamente piovosa, cosa potrebbe darvi la perfetta energia e scaldarvi? Mah io direi un “Crumble di avena con pere e cioccolato” della nostra amica/chef Claudia Biondini! Delizioso, caldo e soprattutto estremamente gustoso, che ne dite?

iDesignMe-HM-ClaudiaBiondini-Crumble

Ingredienti per 4 persone:
Per il crumble
200 g di farina di avena
50 g di crusca di avena
150 g di burro freddo
100 g di succo di zucchero integrale mascobado
1 uovo intero
un tuorlo
4 pere mature mondate
succo di limone
succo di acero
200 g di cioccolato fondente
100 g di panna di soya
un pizzico di sale

Procedimento:
In una ciotola fredda e rigorosamente con le Manine sbricolate e mescolate grossolanamente tutti gli ingredienti per preparare la base del crumble fino a formare dei fiocchetti ( non amalgamate mai il composto).
Tagliate le pere a fettine e mettetele a riposare in una ciotola con succo di limone e due cucchiai di succo di acero.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e mescolate poi con la panna di soya.
In una pirofila unta con burro mettere uno strato di crumble,poi le pere e infine il cioccolato sciolto.
Ricoprite con uno strato di crumble e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.
Servite subito!

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Serena
Serena

Grammar nazi diplomata al liceo classico, laureata in interior design ed appassionata di food, web ed ovviamente... design!

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