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Insalatina del Natale - iDesignMe
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Insalatina del Natale

Insalatina del Natale

A breve sarà Natale… avete già scelto il menu? La nostra chef Claudia Biondini per il nostro Healthy Monday propone una ricetta per rinfrescarsi il palato ed estremamente leggera: l’Insalatina del Natale!

Ingredienti per 4 persone:

1 broccolo romano mondato
2 melograni mondati
succo di limone
semi di chia (semi ricavati da una specie vegetale denominata Salvia hispanica, molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud   America)
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

iDesignMe-Healthy Monday

Procedimento:

In un mixer frullate le cimette del broccolo romano fino ad ottenere dei pezzettini.
Mettete a marinare il cavolo per circa 30 minuti in sale, limone, olio e pepe.Scolate acqua in eccesso e aggiungete il melograno. Condite con olio, pepe, regolate di sale se necessario e spolverate i semi di chia!

Buon appetito!!

Serena
Serena

Grammar nazi diplomata al liceo classico, laureata in interior design ed appassionata di food, web ed ovviamente... design!

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