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Milano Food Week - Day 5 - iDesignMe
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iDesignMe / Food  / Milano Food Week 2014  / Milano Food Week – Day 5

Milano Food Week – Day 5

Pronti per un martedì tutto dedicato al cibo ed alla Milano Food Week??

15.00 – Addolciamo le intolleranze – Via Prestinari 2 – Joint-Chef S.r.l 
Cooking show a 4 mani con Barbara Silanus e Tiziana Colombo.
Evento gratuito con prenotazione non necessaria

16.00 – TUTTI I COLORI DEL BIANCO: 100 Bianchi superstar in verticale… – Piazza Luigi di Savoia, 6 – Hotel Michelangelo 
L’associazione Go Wine, d’intesa con il Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave, rivolge un caloroso invito a partecipare alla settima edizione de “Tutti i colori del Bianco”. Si tratta di un’originale degustazione in verticale che spazierà dalle Alpi alla Sicilia e che coinvolgerà nomi prestigiosi dell’enologia italiana in una sorta di viaggio intra-generazionale tra vini bianchi di razza.
Accredito all’evento: stampa.eventi@gowinet.it
Costo al pubblico:  
€ 18
Per i Milano Food Lovers:  
€ 15

18.00 – Dall’architettura all’alta cucina: come la cucina naturale sposa le spezie –  Via Turati 3 – LAGO STORE MILANO by MAV ARREDA
In Questo show cooking, Daniela Cicioni ex Architetto e ora Chef professionista, mostrerà in 3 originali ricette come coniugare tecniche di NON cottura, in grado di mantenere inalterato il potenziale vitale degli ingredienti e gli aromi e le spezie che la natura ci offre. Gli aromi, i sapori e i colori dati dalle spezie, dalle erbe aromatiche e dalle polveri dei vegetali sono alcuni degli strumenti usati per ottenere piatti in cui la vista e il gusto si esaltano a vicenda.
In collaborazione con tuttelespeziedelmondo.it
Evento gratuito con prenotazione obbligatoria

18.00 – Don’t waste! Il riuso alimentare – Via Beltrami – Expo Gate. Master Kitchen
ActionAid e Benedetta Marchi, autrice del blog http://www.fashionflavors.it e contributor del libro di ricette “I MENU CHE FANNO DEL BENE”,  propongono l’incontro dedicato al riuso alimentare.

19.00 – I vitigni autoctoni italiani – Via Benedetto Marcello 93 –  L’enoteca di Wineoclock
Wineoclock, enoteca a Milano nota per l’attenta ricerca dei piccoli produttori vera espressione dei rispettivi territori di provenienza, presenta un banco d’assaggio guidato dal suo team di Sommelier alla scoperta di alcuni dei più particolari vitigni autoctoni Italiani. Una ventina di proposte da tutta Italia, da scoprire e degustare in un’unica serata interamente dedicata all’enorme patrimonio ampelografico italiano.
Prenotazione obbligatoria: enoteca@wineoclock.it
Costo al pubblico: 
 € 10
Costo ai Milano Food Lovers:  sconto 10% per l’acquisto di tutti i vini in degustazione

19.00 – Invitare senza stress: party in terrazza – Lezione di cucina – Via Casati 31 –  Piccola Scuola di Cucina Capricci & Sapori
Appetizer, finger food, piatti fantasiosi per un convivio in terrazza. Tutto in rapidità, con il minimo della fatica e il massimo della sorpresa.
Prenotazione obbligatoria: info@capricciesapori.it o 333.4556.420 (lun – ven, ore 16:30 – 19:30)
Costo al pubblico:  
€ 50
Per i Milano Food Lovers: € 40

19.30 – A tutto sifone con Danilo Angè – Via De Amicis 45 – Kitchen
Corso con Danilo Angè: spuma di zucca, crocchette di patate e gorgonzola spuma di zabaione salato, filetto di salmone al sesamo farcito agli spinaci tatin di pere con spuma all’Irish coffee sfogliatina con mele, uvetta e pinoli, spuma alla vaniglia e arancia 
Prenotazione obbligatoria: 02 58102849 – info@kitchenweb.it
Costo al pubblico:  
€ 80
Per i Milano Food Lovers:  
64 €

20.15 – Cinecena #3: Storie di pasta – Piazza Gerusalemme 7 – Cucina In
Le #CineCene sono eventi culinari su prenotazione ispirati a un tema cinematografico, dove le persone possono godersi la buona cucina giocando con il grande cinema. Il menu prevede 4 portate: antipasto, primo, secondo e dolce e sono inclusi vino e/o birra in abbinamento ad ogni portata. Ogni piatto, ideato da Elisa Pavan giornalista e blogger (www.cookingmovies.it) e dallo chef Gualtiero Villa della scuola Cucina In è ispirato al tema della serata. Ogni CineCena è dedicata a un genere cinematografico o a un grande regista, in questo caso alla pasta, attore non protagonista ma goloso di grandi pellicole. 
Prenotazione obbligatoria: biglietti disponibili su eventbrite
Costo al pubblico:  
€ 35
Per i Milano Food Lovers:  
buono 2×1 per un aperitivo attivo Cucina In

20.30 – La Sardegna – Via Poliziano 3 – Alchimie Alcoliche
Secondo studi e ricerche archeologiche, la vite e il vino sono presenti in Sardegna da circa 5.000 anni. Risalgono infatti a quest’epoca i primi ritrovamenti di anfore e coppe nelle zone occupate dai Nuraghi, l’antica popolazione che visse nell’isola. Nonostante l’età di questi reperti archeologici, si ritiene che la vite sia stata introdotta in Sardegna dai Fenici, durante il periodo nel quale occuparono l’isola. Si ritiene, infatti, che l’introduzione della vitis vinifera sia avvenuta nel VII secolo a.C., in modo particolare nelle colonie di Tharros, Othoca, Cornus, Bithia, Karalis e Noca, tutte situate nella costa occidentale

La serata prevede in degustazione 5 vini – Relatore: Filippo Querzoli
In degustazione:
Az. Vit. Cherchi – Filighe vermentino di Sardegna Spumante Met. Clas.
Az. Vit. Mura – Prisma Vermentino di Gallura
Az. Vit. Cherchi – Cagnulari – Isola dei Nuraghi
Az. Vit. Cherchi – Cannonau di Sardegna
Az. Vit. Mura – Cortes – Cannonau di Sardegna
In abbinamento:
Malloreddus alla salsiccia
Pecorino sardo

Prenotazione obbligatoria: info@alcolichealchimie.it – 32356647602
Costo al pubblico: 
 45 €
Per i Milano Food Lovers:  
36 €

20.30 – La cheesecake di Eva – Via Muratori 32 – Cucinoteca
I dolci di Eva l’hanno resa “famosa” in diversi bar della zona e stasera ci spiega tutti i passi per preparare la vera NY cheese cake, una delle più famose ed amate torte al mondo. (*)Per partecipare a tutti i nostri corsi e incontri, anche gratuiti, è prevista una quota d’iscrizione annuale di 10 euro.
Prenotazione obbligatoria: corsi@cucinoteca.it o tel. 02/56567893 
Costo al pubblico:  € 20 (*)
Per i Milano Food Lovers:  g
ratuito SOLO per 2 Milano Food Lovers – per gli altri quota scontata a 15 € (*)

20.45 – Birra da Mangiare – Via Farini angolo Via Ferrari – Grani&Braci ristorante – pizzeria – steak house
In collaborazione con Birra Libera
3 ricette con le birre artigianali e bio di Birra Libera, 3 calici per degustarle in purezza, un funambolico mastro birraio…
MENU UBRIACO
• Risotto con Luganega e salsiccia di Chianina sfumato alla Demetra
• Scottata di manzo al miele e rosmarino, marinata alla Morgana con patate
• Torta di mele ubriaca
BIRRE LIBERE
• GRAMIGNA weiss
• MORGANA bier de garde
• DEMETRA pilsner wine
3 portate, 3 calici di birra, acqua e caffè 28 €

Serena
Serena

<p>Grammar nazi diplomata al liceo classico, laureata in interior design ed appassionata di food, web ed ovviamente… design!</p>

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